JOYEUX NOËL !!!!!

Risotto au potiron et au poulet (Australie) (encore Marmiton!)

Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 tasse 1/2 de riz arborio
- 750 g de potiron
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 2 tasses et demi de bouillon de volaille
- 1 blanc de poulet cuit (grillé ou rôti) coupé en petits morceaux
- parmesan râpé
- poivre

Préparation :

Couper le potiron en gros cubes. Faire cuire au four à 180 degrés pendant 45 min ou jusqu'à ce les morceaux soient dorés. La cuisson au four accentue le goût du potiron et lui fait perdre un peu d'humidité.

Une fois cuit, écraser le potiron à la fourchette.

Faire revenir l'oignon haché dans l'huile. Après 5 min ajouter le riz et faire dorer.

Mouiller de vin, puis ajouter le bouillon en plusieurs fois lorsque le riz a absorbé tout le liquide.

Baisser la température, ajouter le parmesan râpé (4 cuillères à soupe ou à volonté), le potiron écrasé et les morceaux de blanc de poulet. Poivrer.

Laisser reposer 2 min avant de servir.

Les petits mouchoirs de Guillaume Canet (2010)

A la suite d'un événement bouleversant, une bande de copains décide, malgré tout, de partir en vacances au bord de la mer comme chaque année. Leur amitié, leurs certitudes, leur culpabilité, leurs amours en seront ébranlées. Ils vont enfin devoir lever les "petits mouchoirs" qu'ils ont posés sur leurs secrets et leurs mensonges.

Avec François Cluzet, Marion Cotillard, Benoît Magimel, ...

Ecolomisons : Divers

• Préférer utiliser le papier pour écrire (recyclé est un plus) plutôt que comme essuie-tout jetable.
• Refuser les publicités dans sa boîte aux lettres.

• Préférer les piles rechargeables réduit les déchets.

• Eviter l’utilisation de consommables jetables et non recyclables.
• Préférer les produits avec un minimum d’emballage et acheter préfé-rentiellement en vrac ou à la découpe.
• Choisir des conditionnements rechargeables.
• En course, refuser les sacs en plastique et prévoir un sac réutilisable ou un panier, il existe aussi des sacs en amidon de maïs « non OGM » et biodégradables.
• Préférer les produits biologiques, de commerce équitable ou « Ecolabel ».

• Ai-je vraiment besoin de ce produit de consommation, ou suis-je conditionné par sa publicité ?
• Réparer les objets cassés, revendre ou donner ceux qui ne servent plus (Puces, brocante, Internet, associations, …).

• Planter un ou plusieurs arbres.
• Pour le jardin, pratiquer le compostage, cela réduit le volume des ordures à incinérer.

Ecolomisons : Au travail

• Faites des photocopies recto/verso, ou mieux, 4 pages par feuille.
• Eteindre lumière et PC en quittant son bureau en fin de journée.
• Recycler le papier.
• A la machine à café, utiliser plutôt sa propre tasse que plusieurs gobelets par jour.

Ecolomisons : Les transports

• Utiliser la marche ou le vélo pour les petits trajets (inférieurs à 2 ou 5 km, au choix).
• Préférer les transports en commun pour rejoindre le centre-ville, on évite ainsi pollution et stress du parking.
• En voiture, regrouper le plus possible ses déplacements en un seul.
• Pratiquer le co-voiturage, pour limiter le nombre de véhicules sur la route et la pollution qu’ils engendrent.
• Conduire calmement.
• Eviter autant que possible d’utiliser l’air conditionné de sa voiture.
• Eviter le 4x4 en ville.
• Préférer le train à l’avion.

Ecolomisons : Dans toute la maison.

Economie de l’Eau

• Changer les joints des robinets qui fuient.
• Mettre une brique ou une bouteille pleine dans les réservoirs de chasse d’eau.
• Préférer la douche au bain.
• Préférer l’eau du robinet (filtrée ou non) aux eaux en bouteille, la première est généralement très contrôlée, les secondes, plus chères, requièrent du pétrole pour fabriquer leur contenant plastique et pour les transporter.
• Faire ses lessives ou sa vaisselle quand les machines sont pleines.
• Installer des mousseurs sur les robinets et un pommeau de douche économique, 50% d’eau économisée pour le même effet.
• Se rincer les dents avec un verre d’eau plutôt qu’au robinet.

Economie d’Energie

• Réduire le chauffage de 1°C si un bon pull le permet.
• Utiliser des ampoules économiques dans les pièces le plus souvent éclairées, elles sont plus chères mais durent plus longtemps, consomment moins et sont rapidement amorties.
• Eteindre toute lampe ou appareil dès que qu’ils ne sont plus utiles.
• Eviter la mise en veille des appareils comme magnétoscope et TV, ils continuent à consommer de l’énergie inutilement.
• Lors d’un achat d’appareil électroménager, choisir le plus économique (A+, A++), un peu plus cher aussi mais rapidement amorti.
• Utiliser les programmes lave-linge et lave-vaisselle plus courts sans prélavage et qui demandent des températures plus basses (30 à 60°C), en général, cela suffit si le linge est peu sale et la vaisselle préalablement essuyée de ses résidus.
• Sécher son linge dehors dès que possible.
• Dégivrer régulièrement réfrigérateur et congélateur.
• Décongeler les aliments la veille en les mettant dans le réfrigérateur, plutôt qu’au micro-onde.
• Eviter de mettre des aliments chauds au réfrigérateur.
• Fermer les volets en hiver pour garder la chaleur à l’intérieur.
• Fixer 55°C maximum comme température de l’eau du chauffe-eau.

• Toujours cuisiner avec un couvercle sur les casseroles.

Pollution et Santé

• Trier ses déchets (verre, plastique, briques, papier, carton, cartouches d’encre, piles, ampoules économiques, végétaux, huiles, produits chimiques, médicaments, …).
• Ecraser bouteilles plastique et boîtes, déplier les briques vides avant de les jeter.

• Utiliser des produits d’entretien naturels, peu ou pas nuisibles à l’environnement.
  Voir Une autre façon de nettoyer et Indispensables produits maison.
• Utiliser les produits d’entretien classiques avec parcimonie, ils libèrent phosphates, chlore et autres produits nocifs dans la nature.
• Eviter les produits désodorisants de toute sorte, ils peuvent libérer chez vous des substances nocives et/ou cancérigènes.
• Eviter les déodorants contenant de l’aluminium, ce dernier pourrait être un agent provoquant des maladies graves.
• Utiliser du savon plutôt que du gel douche.
• Réduire les doses de lessives ou tablettes de lave-vaisselle conseillées par les fabricants, en général la moitié suffit.

• Aérer la maison quelques minutes chaque jour.