SergeTeyssot-Gay est toujours là!

« Quand le peura et le keuro collaborent » c’est pour casser des cloisons, celles des pensées formatées diffusant à foison des clichés éculés sur les bêtes noires d’un monde en déroute et en banqueroute qui s’acharne à toujours diviser pour régner.

Quand le rap est en zone libre et Zone Libre en zone rouge, le son est uppercut, le verbe crochet droite-gauche.

« Croiser dans le bordel nos deux musiques entre elles, gros bâtards de guitares et de cités dortoirs », c’est télescoper le « free-rock » de Zone Libre et le rap libre de Casey et B.James : deux guitares une batterie (Serge Teyssot-Gay, InterZone et ex-Noir Désir, Marc Sens musicien improvisateur, et Cyril Bilbeaud de Versari et ex-Sloy) versus deux rappeurs du collectif Anfalsh (Casey : Tragédie d’une trajectoire et Libérez la Bête, et B.James : Snuff Muzik, Acte de Barbarie, sortie prévue printemps 2011)

De cette rencontre ont jailli Les Contes du Chaos, album sombre sorti sur un label indé. Enregistré très vite et dans les conditions du live, l’album reflète l’urgence de témoigner du désastre du monde non pour s’en affliger mais pour s’en relever.

Les douze morceaux de charbon du quintet enragé sont autant de combustibles pour danser au milieu des décombres.

Dommage, concert complet sur Paris!!!

"Quitter le monde" de Douglas Kennedy

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Soupe de lentilles corail et lait de coco

Bon, j'veux pas vous raconter ma vie outre mesure, mais comme je viens de me faire récemment opérer de la mâchoire je suis devenu, par la force des choses, un spécialiste es-soupes.

En voici une que je trouve assez originale, très bonne, et en plus facile et rapide à réaliser.

Bon, OK, en Europe il commence peut être à faire chaud pour manger de la soupe, mais tentez là tout de même, ça vaut le coup. 

Je précise au passage, pour celles et ceux qui ne me connaissent pas, que je suis un ex-collègue (mais néanmoins ami) de Stéphane, installé au Canada, où il fait encore suffisament froid pour se régaler de bonnes soupes chaudes. :-)

Bon appétit !

Préparation : 10 minutes.

Cuisson : 30 minutes.

Ingrédients : (les proportions sont pour environ 3 bonnes portions)

- 350 g de lentilles corail.

- 1 boîte de lait de coco (400 mL).

- 400/500 g de coulis de tomates.

- De l'eau, selon l'épaisseur de soupe souhaitée (je dirais au moins 500 mL).

- 1 oignon.

- Curry en poudre ou pâte de curry (selon les goûts).

- Huile d'olive.

- Sel, poivre.

- Coriandre (facultatif).

Préparation : (y'a pas plus facile !)

Faites revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le lait de coco, le coulis de tomates, les lentilles. Assaisonnez (sel, poivre, curry).

Portez à légère ébullition pendant environ 25 minutes, en ajoutant l'eau pendant la cuisson. Mixez. Dégustez.

Vous pouvez éventuellement ajouter de la coriandre effeuillée sur la soupe, mais c'est très bon sans aussi.

Faites le mur (suite)

'Faites le mur (Exit Through the Gift Shop)' - Teaser 2 VF HD

JOYEUX NOËL !!!!!

Risotto au potiron et au poulet (Australie) (encore Marmiton!)

Préparation : 30 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 tasse 1/2 de riz arborio
- 750 g de potiron
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 2 tasses et demi de bouillon de volaille
- 1 blanc de poulet cuit (grillé ou rôti) coupé en petits morceaux
- parmesan râpé
- poivre

Préparation :

Couper le potiron en gros cubes. Faire cuire au four à 180 degrés pendant 45 min ou jusqu'à ce les morceaux soient dorés. La cuisson au four accentue le goût du potiron et lui fait perdre un peu d'humidité.

Une fois cuit, écraser le potiron à la fourchette.

Faire revenir l'oignon haché dans l'huile. Après 5 min ajouter le riz et faire dorer.

Mouiller de vin, puis ajouter le bouillon en plusieurs fois lorsque le riz a absorbé tout le liquide.

Baisser la température, ajouter le parmesan râpé (4 cuillères à soupe ou à volonté), le potiron écrasé et les morceaux de blanc de poulet. Poivrer.

Laisser reposer 2 min avant de servir.